Z
Załóżmy, że wybieramy się w podróż do dalekiej Turcji. Nagle przenosimy się do Stambułu, by tam - w blaskach zachodzącego Słońca - cieszyć się przepięknym widokiem na Cieśninę Bosfor. Przy jakim daniu tamtejszej kuchni chcielibyście spędzić ten wyjątkowy czas? Bo my przy Mercimek Çorbası, czyli tureckiej zupie z czerwonej soczewicy. W poniższym wpisie spróbujemy…
T
To, jak różnorodnym daniem może być kebab, widać na przykładzie Şiş Kebabı. Niech Was nie zmyli użycie w tytule słowa "szaszłyk". Co prawda jagnięcy Kuzu Sis jest szaszłykiem, ale też formą kebaba. Wystarczy zerknąć na to niezwykłe, tureckie danie, by od razu przekonać się, że mamy do czynienia z kawałkami mięsa, które następnie są…
A
Adana to jedna z najbardziej rozpoznawalnych odmian kebabu. Nazwa ta oznacza danie powstałe z mielonego mięsa. Faktycznie, w tym przypadku nazwa jak najbardziej odzwierciedla charakter potrawy. W poniższym artykule opowiemy Wam nie tylko o niej, ale i sposobie jej przygotowania. Zapraszamy do lektury.
Kilka ciekawostek o kebabie z Adany
Nazwa Adana dużo mówi…
L
Lahmacun to jedno z podstawowych, tureckich dań. Kochają je wszyscy i to nie tylko mieszkańcy Bliskiego Wschodu. W poniższym wpisie spróbujemy przybliżyć Wam tą wyjątkową, orientalną potrawę i zachęcić Was do jej spróbowania.
Lahmacun — podstawowe danie uliczne
Jeśli jesteście z wizytą w Turcji i widzicie — podawane na mieście — charakterystyczne, cienkie…
P
Pierożki manti to tradycyjne danie kuchni tureckiej, mające również swoje korzenie w kulturze kaukaskiej i azerskiej. Historia mantı sięga setek lat wstecz, tworząc fascynującą opowieść o ewolucji smaku i technik gotowania w tym regionie. Manti to nie tylko danie, to również proces, w którym rodzinne tradycje przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Sekret manti…
K
Kuchnia turecka to prawdziwa uczta dla podniebienia. Jej charakterystycznymi cechami jest bogactwo aromatów, świeże składniki i unikalne połączenia smakowe. Jednym z najczęściej podawanych dań, które zdobywa uznanie zarówno w kraju, jak i poza jego granicami, jest Tavuk Sote. To duszone mięso kurczaka w soczystym sosie pomidorowo-paprykowym, które nie tylko kusi wyjątkowym smakiem, ale także…
M
Mianem Tabbouleh określa się orzeźwiającą, warzywną sałatkę, która pochodzi z Libanu. Dopiero wraz z upływem czasu stała się ona rozpoznawalna na całym Bliskim Wschodzie, a także w Europie. Jaka jest historia tej potrawy? Jak ją przyrządzić?
Tabbouleh od podszewki, czyli historia niezwykłej, bliskowschodniej sałatki
Początki Tabbouleh sięgają czasów starożytnych, kiedy to słowem "taabil"…
Jak zaplanować idealną randkę w Nar Restaurant: Co zamówić? Co byłoby odpowiednie na pierwszą randkę w Nar?
Nar Restaurant to doskonałe miejsce na romantyczne spotkanie. Restauracja, położona w centrum miasta, oferuje ciepłą i przytulną atmosferę na pierwszą randkę. Jednak z tak wieloma pysznymi daniami do wyboru, ostateczna decyzja co zamówić, może być trudna. I…
JJeśli szukasz pysznej i autentycznej kuchni Bliskiego Wschodu w Warszawie, koniecznie odwiedź Restaurację Nar. Restauracja Nar to przytulne i eleganckie miejsce, oferujące różnorodne dania z różnych regionów Bliskiego Wschodu, takich jak Liban, Syria, Turcja i Iran. Niewątpliwą gwiazdą menu jest mezze, czyli wybór przekąsek idealnych do dzielenia się z rodziną i przyjaciółmi.
Mezze to tradycyjny…

