TL;DR - czego dowiesz się z artykułu: Dlaczego jagnięcina (Kuzu Pirzola) jest uznawana za najbardziej szlachetne mięso w Turcji. Jaki jest sekret tradycyjnej marynaty, która nadaje mięsu kruchość i głębię. Jak smakuje autentyczne Kuzu Pirzola serwowane w sercu Warszawy. Jak samodzielnie przygotować te wyjątkowe kotleciki w domowym zaciszu. Kuzu Pirzola to danie, które dla wielu…
TL;DR - czego dowiesz się z artykułu: Skąd wzięła się nazwa „rozpieszczony tata” i jakie są korzenie tego dania. Dlaczego dymny aromat jest kluczem do autentycznego Babaganuszu. Jak Serhat Aydin przenosi smaki dzieciństwa z Mardin na warszawskie Powiśle. Jak samodzielnie przygotować tę aksamitną pastę w domowych warunkach. Czy można zamknąć zapach ogniska, ciepło zachodzącego słońca…
Wyobraź sobie leniwy poranek, zapach świeżo parzonej kawy po turecku i parujące naczynie wypełnione soczystymi pomidorami, zieloną papryką i idealnie ściętymi jajkami. To właśnie Menemen – danie, które w Turcji jest symbolem domowego ciepła i gościnności. W NAR Restaurant wierzymy, że śniadanie to najważniejszy rytuał dnia, dlatego serwujemy je dokładnie tak, jak robił to Serhat…
W
Wyobraź sobie typowy lunch biznesowy. Sztywne krzesła, stonowana, niemal sterylna atmosfera i menu, które widziałeś już dziesiątki razy. Rozmowy toczą się wokół tych samych, bezpiecznych tematów, a po wszystkim zostaje jedynie wspomnienie transakcji i... rachunku.
A teraz wyobraź sobie coś zupełnie innego. Miejsce, gdzie profesjonalizm spotyka się z autentycznym ciepłem, a rozmowy o biznesie…
Z
Zamknij na chwilę oczy i wyobraź sobie… Ciepły wieczór, gwar rozmów przeplatający się z delikatną muzyką, a w powietrzu unosi się kuszący, dymny aromat potraw przygotowywanych na prawdziwym grillu opalanym węglem drzewnym. Na stole pojawiają się kolorowe miseczki wypełnione pastami i sałatkami, a obok nich gorący, chrupiący chleb, który aż prosi się o zanurzenie…
S
Szukasz idealnego miejsca na śniadanie biznesowe w Warszawie? Miejsca, które łączy wyjątkową atmosferę z niezapomnianym doświadczeniem kulinarnym? W Nar Restaurant, przy ulicy Żurawia 47/49, w godzinach od 9:00 do 12:00, otwieramy nasze drzwi dla każdego, kto pragnie rozpocząć dzień w niebanalny sposób. Nasze autentyczne tureckie śniadania, serwowane w tym czasie, stanowią doskonałą propozycję również…
S
Sigara böreği to klasyczna turecka przekąska, która z roku na rok zyskuje coraz większą popularność na całym świecie. Cienkie, złociste ruloniki z chrupiącego ciasta yufka, wypełnione słonym serem feta i aromatycznymi ziołami, doskonale sprawdzają się jako przekąska na każdą okazję. To propozycja, która zachwyca smakiem, a także prostotą przygotowania — dzięki temu coraz częściej…
W
Wśród kulinarnych inspiracji z Bliskiego Wschodu coraz częściej sięgamy po dania proste, zdrowe i pełne smaku. Jednym z takich odkryć jest Hibeş — wyjątkowy dip z tahini, czosnkiem i cytryną, który szturmem zdobywa serca miłośników kuchni roślinnej. Choć jego nazwa wciąż brzmi egzotycznie dla wielu osób w Polsce, przepis na Hibeş okazuje się banalnie…
T
Turecka kuchnia słynie z intensywnych smaków i głębi aromatów. Bazuje przede wszystkim na łączeniu świeżego mięsa z warzywami i owocami. Chętnie wykorzystywanym składnikiem kuchni tureckiej jest burak, uwielbiany również w naszym kraju. W dzisiejszym wpisie zapoznamy Was z Pancar salatası, czyli buraczaną sałatką, którą skosztujecie w naszej restauracji.
Pancar salatası - buraczana sałatka…

