S Sigara böreği to klasyczna turecka przekąska, która z roku na rok zyskuje coraz większą popularność na całym świecie. Cienkie, złociste ruloniki z chrupiącego ciasta yufka, wypełnione słonym serem feta i aromatycznymi ziołami, doskonale sprawdzają się jako przekąska na każdą okazję. To propozycja, która zachwyca smakiem, a także prostotą przygotowania — dzięki temu coraz częściej…

W Wśród kulinarnych inspiracji z Bliskiego Wschodu coraz częściej sięgamy po dania proste, zdrowe i pełne smaku. Jednym z takich odkryć jest Hibeş — wyjątkowy dip z tahini, czosnkiem i cytryną, który szturmem zdobywa serca miłośników kuchni roślinnej. Choć jego nazwa wciąż brzmi egzotycznie dla wielu osób w Polsce, przepis na Hibeş okazuje się banalnie…

T Turecka kuchnia słynie z intensywnych smaków i głębi aromatów. Bazuje przede wszystkim na łączeniu świeżego mięsa z warzywami i owocami. Chętnie wykorzystywanym składnikiem kuchni tureckiej jest burak, uwielbiany również w naszym kraju. W dzisiejszym wpisie zapoznamy Was z Pancar salatası, czyli buraczaną sałatką, którą skosztujecie w naszej restauracji.   Pancar salatası - buraczana sałatka…

C Cacık (czyt. dżadżyk) to klasyczna turecka przystawka, która zawiera kremowy jogurt naturalny, chrupiącego ogórka oraz aromatyczną miętę. To lekka, orzeźwiająca potrawa, doskonała na lato, która podbija serca smakoszy kuchni śródziemnomorskiej na całym świecie. Choć bywa porównywana do greckiego tzatziki, cacık różni się konsystencją — jest zazwyczaj bardziej płynny i często podawany jako chłodna zupa.…

H Hummus szturmem podbił serca smakoszy na całym świecie. Klasyczna, pyszna pasta przygotowywana przede wszystkim z ciecierzycy coraz częściej pojawia się na polskich stołach. Jest doskonałym wyborem nie tylko dla wegetarian i wegan, ale również osób preferujących smaczne i pożywne przekąski. W niniejszym artykule przybliżymy Wam nieco ten rarytas. Zachęcamy także do skosztowania tradycyjnego hummusu…

W Warszawa to miasto, w którym możliwości kulinarne nie mają końca. Poranki w stolicy to doskonała okazja, by spróbować czegoś wyjątkowego. Jeśli zastanawiasz się, gdzie zjeść śniadanie w Warszawie, zachęcamy do odkrycia naszej propozycji – tureckiego śniadania w restauracji Nar. To idealny wybór dla osób szukających nowych smaków i niezapomnianych doznań kulinarnych.   Śniadanie w…

J Jeśli kiedykolwiek spacerowaliście po ulicach Istambułu, to pewnie natknęliście się na dwa flagowe rodzaje kebabów: Adanę i Beyti. Fakt, Adana cieszy się chyba największą popularnością wśród tureckich dań, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by zapoznać Was również z Beyti, które, co chcemy podkreślić, możecie zjeść w naszej restauracji.   Kilka słów o kebabie…

K Kunefe to smaczny, bliskowschodni deser, który nie tylko zadziwia swym smakiem, ale ma też dość bogatą historię. W niniejszym wpisie spróbujemy opowiedzieć Wam o nim nieco więcej. Zachęcamy też do spróbowania tego oryginalnego przysmaku w naszej wyjątkowej, klimatycznej restauracji.   Czym jest Kunefe? Skąd się wzięło? Do końca nie wiadomo, jaka jest historia Kunefe.…

S Spróbowanie oryginalnej Adany to obowiązkowy punkt każdego wyjazdu do Turcji. To właśnie w tej tureckiej prowincji narodziła się kulinarna legenda, która trwa do dziś. Od razu zaznaczamy, że niniejszy wpis poświęcimy odmianie tego soczystego dania, a konkretnie Yogurtlu Adana Kebabı. Jak łatwo się domyślić, jest to kebab Adana podany z charakterystycznym dla orientalnej kuchni…